Zelený čaj je najviac konzumovaným nápojom na svete, pričom tradícia začína u východných národov ako Čína a Japonsko, pre ktoré nie je len nápojom, ale neoddeliteľnou súčasťou života. Počas stáročí sa zelený čaj osvedčil ako prospešná bylina s množstvom prínosov pre ľudský organizmus, z ktorých veľká časť je podporená modernou vedou.
V tomto článku sa zameriame na prínosy konzumácie zeleného čaju – bez ohľadu na jeho formu – na zdravie kardiovaskulárneho systému a konkrétnejšie – na hodnoty krvného tlaku u zdravých ľudí.
Pomáha zelený čaj pri vysokom krvnom tlaku?
Viaceré klinické a epidemiologické štúdie skúmajú súvislosť medzi konzumáciou zeleného čaju a hladinou arteriálneho tlaku. Hoci výsledky nie sú úplne jednoznačné, súhrnné údaje zo systematických prehľadov a meta-analýz naznačujú, že pravidelný príjem zeleného čaju môže mať mierne znižujúci účinok na krvný tlak, najmä u ľudí s miernou až stredne ťažkou hypertenziou.
Podľa meta-analýzy 13 randomizovaných klinických štúdií, publikovanej v British Journal of Nutrition (2014*), je každodenná konzumácia zeleného čaju po dobu najmenej 12 týždňov spojená s priemerným znížením systolického tlaku o približne 2–3 mmHg a diastolického o 1–2 mmHg. Podobné výsledky boli zaznamenané aj v iných prehľadoch, vrátane Cochrane Database of Systematic Reviews, kde sa zdôrazňuje, že účinok je výraznejší u účastníkov so zvýšeným krvným tlakom na začiatku štúdií.
Dôležité je poznamenať, že zelený čaj nemožno považovať za primárny prostriedok na liečbu hypertenzie, ale skôr za doplnok ku zdravému životnému štýlu a predpísanej medikamentóznej terapii. Jeho potenciálne prínosy súvisia s dlhodobým užívaním a prejavujú sa silnejšie v kontexte celkového stravovacieho a behaviorálneho režimu zameraného na kontrolu krvného tlaku.
Aktívne zložky a liečivé vlastnosti, ktoré ovplyvňujú krvný tlak
Hlavné biologicky aktívne látky v zelenom čaji, ktoré potenciálne ovplyvňujú krvný tlak, sú katechíny, L-theanín, ako aj fluoridy, draslík a mierne množstvá kofeínu. Tieto zložky interagujú s rôznymi fyziologickými systémami, ovplyvňujúc cievny tonus, funkciu endotelu, zápalové procesy a antioxidačný status organizmu.
Katechíny (najmä epigalokatechín-3-galát – EGCG)
Katechíny sú polyfenolové zlúčeniny s preukázanými antioxidačnými, vazodilatačnými a protizápalovými vlastnosťami. EGCG, najaktívnejší z nich, zlepšuje endoteliálnu funkciu zvýšením biodostupnosti oxid dusnatého (NO) – kľúčového mediátora rozširovania krvných ciev. To vedie k zníženiu periférneho cievneho odporu a teda aj k zníženiu arteriálneho tlaku.
L-theanín
Aminokyselina L-theanín, špecifická pre čaj, vykazuje upokojujúci a anxiolytický účinok prostredníctvom modulácie hladín serotonínu, dopamínu a GABA. Zlepšením nervovej regulácie a znížením hladiny stresu môže L-theanín nepriamo prispievať k stabilizácii krvného tlaku, najmä u pacientov s hypertenziou spojenou so stresom alebo úzkosťou.
Draslík
Zelený čaj obsahuje draslík – minerál, ktorý podporuje rovnováhu sodíka v organizme a má prirodzený diuretický účinok. Podporou vylučovania sodíka a vody môže draslík znížiť objem cirkulujúcej krvi a tým aj arteriálny tlak.
Kofeín (v nízkych až miernych dávkach)
Aj keď je kofeín tradične spájaný s krátkodobým zvýšením krvného tlaku, jeho obsah v zelenom čaji je výrazne nižší v porovnaní s kávou. Pri chronickej a miernej konzumácii môže kofeín dokonca zvýšiť citlivosť na inzulín a zlepšiť metabolické parametre, čo nepriamo pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárne zdravie.
Mechanizmus účinku zeleného čaju pri hypertenzii
Mechanizmus, ktorým zelený čaj ovplyvňuje krvný tlak, je viaczložkový a zahŕňa súčasne endoteliálnu moduláciu, antioxidačnú ochranu, protizápalové pôsobenie, ako aj reguláciu sympatického nervového systému. Základom týchto účinkov je synergické pôsobenie katechínov, L-theanínu a ďalších fytochemikálií, ktoré ovplyvňujú kľúčové fyziologické procesy.
Zlepšenie funkcie endotelu
Endotel – vnútorná výstelka krvných ciev – hrá rozhodujúcu úlohu v regulácii hladiny oxidu dusnatého (NO). EGCG a ďalšie katechíny stimulujú syntézu NO aktiváciou endotelovej NO-syntázy (eNOS). Zvýšená produkcia NO vedie k vazodilatácii, zníženiu periférneho odporu a následne k zníženiu krvného tlaku.
Antioxidačné a protizápalové pôsobenie
Chronický oxidačný stres a nízkoúrovňový zápal sú spojené s rozvojom a progresiou hypertenzie. Katechíny v zelenom čaji neutralizujú reaktívne formy kyslíka (ROS) a potláčajú prozápalové mediátory ako TNF-α a IL-6, čo prispieva k lepšiemu cievnemu tonusu a nižšiemu riziku endoteliálnej dysfunkcie.
Regulácia sympatickej nervovej aktivity
L-theanín a mierne množstvá kofeínu v zelenom čaji ovplyvňujú centrálny nervový systém, zlepšujúc rovnováhu medzi sympatickou a parasympatickou aktivitou. Výsledkom je zníženie srdcovej frekvencie a arteriálneho tlaku, najmä u jedincov s vysokou stresovou reaktivitou.
Metabolické pôsobenie
Niektoré štúdie ukazujú, že pravidelný príjem zeleného čaju môže zlepšiť inzulínovú senzitivitu, lipidový profil a telesné zloženie, čo má sekundárny vplyv na krvný tlak, najmä pri metabolickom syndróme. Kombinovaný účinok zeleného čaju, spojený s počiatočnou reguláciou LDL cholesterolu a následným znížením jeho oxidácie voľnými radikálmi, vedie k nižšiemu riziku rozvoja aterosklerózy a usadzovaniu plakov na stenách ciev, čím sa dlhšie zachováva ich pružnosť.
Ako sa užíva zelený čaj pri vysokom krvnom tlaku
Správne užívanie zeleného čaju je kľúčové na dosiahnutie požadovaného účinku na krvný tlak bez rizika vedľajších reakcií. Hoci sa zelený čaj považuje za prírodný prostriedok, jeho aktívne zložky majú reálny farmakologický účinok, preto sa odporúča mierny a konzistentný prístup.
Odporúčaná dávka a frekvencia
Väčšina štúdií s pozitívnymi výsledkami používa 2 až 3 šálky denne (približne 400–600 ml celkovo), pripravené z 1–2 gramov sušených listov na šálku. Tento príjem zabezpečuje dostatočné množstvo katechínov a L-theanínu bez hromadenia kofeínu alebo podráždenia žalúdka.
-
Optimálny čas na konzumáciu: medzi jedlami alebo 30–60 minút po jedle.
-
Vyhnite sa večernému pitiu, pretože aj nízke množstvá kofeínu môžu ovplyvniť spánok u citlivých osôb.
Ako ho správne pripraviť
Dôležité je, aby sa čaj lúhoval vo vode s teplotou okolo 70–80 °C (nie vriacej), a nechal lúhovať 2 až 3 minúty. Pri dlhšom lúhovaní alebo príliš horúcej vode sa zvyšuje extrakcia kofeínu a trieslovín, čo môže viesť k nežiaducim účinkom.
Kombinácie a formy
-
Štandardizovaný extrakt – na trhu nájdete kvalitné sušené extrakty zo zeleného čaju – pre tých, ktorí nemajú radi chuť nápoja alebo jednoducho považujú za pohodlnejšie užiť kapsulu než pripravovať čaj.
-
S mätou alebo medovkou – pre dodatočný sedatívny a vazodilatačný účinok.
-
S plátkom citróna – zlepšuje vstrebávanie katechínov a osviežuje chuť.
-
S ďumbierom– zosilňuje protizápalový a vazodilatačný účinok.
-
Vyhnite sa pridávaniu mlieka, pretože bielkoviny v ňom môžu znížiť absorpciu antioxidantov.
Trvanie užívania
Na dosiahnutie merateľného účinku na krvný tlak by sa mal zelený čaj užívať pravidelne po dobu najmenej 8 až 12 týždňov, podľa údajov z klinických štúdií. Účinok nie je okamžitý, ale kumulatívny, súvisiaci s dlhodobým zlepšením endoteliálnej funkcie a znížením oxidačného stresu.
Kedy si dať pozor:
-
U osôb užívajúcich lieky na krvný tlak alebo antikoagulanciá by sa mal zelený čaj konzumovať opatrne, aby nedošlo k interakcii s liekmi.
-
Vysoké dávky katechínov môžu zaťažiť pečeň u predisponovaných jedincov – najmä pri užívaní vo forme extraktov.
Môže konzumácia zeleného čaju nahradiť konvenčnú liečbu?
Nie. Zelený čaj by sa nemal používať ako náhrada konvenčnej liečby vysokého krvného tlaku, najmä u pacientov s už diagnostikovanou hypertenziou alebo so zvýšeným kardiovaskulárnym rizikom. Hoci má prospešné vlastnosti – vrátane antioxidačného, vazodilatačného a protizápalového účinku – jeho efekt je mierny a podporný, nie terapeutický v klasickom zmysle.
Ako doplnok k správnemu stravovaciemu režimu a fyzickej aktivite, ako aj k predpísanej terapii od špecialistu, môže zosilniť účinky liekovej liečby a zlepšiť cievnu funkciu. Samotný však nestačí pri hodnotách krvného tlaku nad diagnostickými hranicami (≥140/90 mmHg).
Často kladené otázky
Pomáha zelený čaj pri vysokom krvnom tlaku?
Áno, existujú údaje z viacerých štúdií, že jeho konzumácia môže byť účinná pri znižovaní krvného tlaku, pričom účinok je kumulatívny. Napriek tomu sa nedá porovnať s účinkom liekov určených na tento účel.
Dá sa pri hypertenzii spoľahnúť na konzumáciu zeleného čaju?
Nie, hoci skutočne znižuje hladiny krvného tlaku, nemôže nahradiť konvenčnú terapiu, najmä pri klinicky významnej hypertenzii nad 140/90 mmHg.
Pomáha zelený čaj pri vysokom cholesterole?
Áno, konzumácia zeleného čaju môže znížiť hladinu zlého cholesterolu a chrániť pred rozvojom aterosklerózy.
zdroje:
Zanechať komentár