10 príznakov nedostatku zinku

Nedostatok zinku jestav, pri ktorom telo nemá dostatok tohto mikroelementu, aby si zachovalo svoje normálne funkcie. Zinok sa podieľa na viac ako 300 enzymatických procesoch. Je dôležitý pre imunitný systém, hojenie rán, syntézu DNA, bunkový rast a delenie buniek.

Keď sú jeho hladiny nízke, ovplyvňuje to široké spektrum orgánov a systémov. Klinicky prejavený nedostatok nevzniká za deň ani za dva, ale je spojený so systematickým zanedbávaním (kvôli zlej strave) alebo nedostatočným vstrebávaním minerálu počas dlhšieho obdobia.

Dôvodov nedostatku zinku nie je málo, no hlavné sú len niektoré.

Tu sú tie hlavné: 

• Nedostatočný príjem zo stravy

• Narušené vstrebávanie v črevách

• Ochorenia spojené s chronickou stratou zinku (napr. Crohnova choroba, cirhóza),

• Zvýšené potreby – u tehotných žien, dojčiacich matiek, rastúcich detí, športovcov alebo ľudí vystavených stresu. 

Nedostatok môže byť mierny a nepozorovateľný, no v závažnejších prípadoch sa prejavuje množstvom príznakov, ktoré si podrobne rozoberieme v nasledujúcich podtémach.

Odporúčaný denný príjem zinku závisí od veku, pohlavia a fyziologického stavu jednotlivca (napr. tehotenstvo, dojčenie). 

Tu sú štandardné hodnoty podľa medzinárodných usmernení stanovených SZO  (Svetovou zdravotníckou organizáciou)

Pre väčšinu ľudí je získavanie zinku prostredníctvom pestrej a vyváženej stravy úplne postačujúce. 

U vegetariánov a vegánov, ľudí s chronickými ochoreniami alebo narušeným trávením sa niekedy odporúčajú doplnky, avšak bez prekročenia hornej povolenej hranice 40 mg denne bez lekárskeho dohľadu.

Príznaky nedostatku zinku môžu byť rôzne a rozmanité v závislosti od závažnosti deficitu, ktorá sa určuje podľa obdobia, počas ktorého telo neprijímalo dostatočné množstvo zinku, a miery vyčerpania zásob tohto minerálu. 

Ťažké deficity sa prejavujú vážnymi príznakmi a môžu viesť k veľmi vážnym zdravotným problémom, z ktorých niektoré môžu mať potenciálne smrteľné následky.

1. Suchá, podráždená alebo šupinatá pokožka

Zinok je kľúčový pre udržiavanie zdravej epidermálnej bariéry a podieľa sa na regenerácii pokožky. Jeho nedostatok vedie k dermatitídam, často v okolí úst, očí a genitálií.

2. Znížená chuť do jedla

Zinok ovplyvňuje hormóny regulujúce hlad a chuťové receptory. Pri deficite sa často pozorujepotlačená chuť do jedla, najmä u detí.

3. Narušené chuťové a čuchové vnímanie

Nedostatok zinku ovplyvňuje chuťové poháriky a enzýmy zodpovedné za vnímanie chuti a vône. To môže viesť k strate alebo skresleniu chuťových a čuchových vnemov (dysgeúzia a anosmia).

4. Spomalené hojenie rán 

Zinok sa podieľa na bunkovom delení a syntéze kolagénu. Pri jeho nedostatku sa rany hoja pomalšie a zvyšuje sa riziko infekcií.

5. Zvýšená náchylnosť na infekcie

Zinok je nevyhnutný pre správne fungovanie T-buniek a fagocytov. Jeho nedostatok oslabuje imunitnú odpoveď, čo vedie k častejším vírusovým a bakteriálnym infekciám, ťažšiemu priebehu a pomalšiemu zotaveniu, pričom hrozí zvýšené riziko sekundárnych infekcií a ich komplikácií.

6. Vypadávanie vlasov (alopecia)

Pri ťažkom a dlhodobom deficite môže dôjsť k strate vlasov, často difúzne. Predpokladá sa, že je to spôsobené narušeným proteínovým a bunkovým metabolizmom vo vlasových folikuloch.

7. Podráždenosť, zhoršená koncentrácia

Zinok zohráva úlohu v neurotransmisií a kognitívnych funkciách. Nedostatok môže viesť k psycho-emocionálnym zmenám ako apatia, úzkosť a duševná únava.

8. Spomalený rast a pohlavný vývoj u detí

Zinok je nevyhnutný pre hormonálnu rovnováhu a rast. Nedostatok môže viesť knízkemu vzrastu, oneskorenému pohlavnému dozrievaniu a anémii.

9. Problémy s plodnosťou

U mužov nedostatok zinku ovplyvňuje kvalitu spermií, hladinu testosterónu a funkciu prostaty. U žien môže narušiť ovuláciu a hormonálnu rovnováhu.

10. Biele škvrny na nechtoch a lámavosť

Nedostatok zinku sa môže prejaviť aj zmenami na nechtoch – biele línie alebo škvrny (leukonychia), ľahká lámavosť a spomalený rast.

Potvrdenie nedostatku zinku si vyžaduje laboratórnu diagnostiku v kombinácii s hodnotením symptómov a stravovacích návykov.

Najčastejšie sa vyšetruje sérová koncentrácia zinku, hoci tento ukazovateľ nie vždy presne odráža vnútrobunkové zásoby minerálu.

Sérový zinok sa meria odberom venóznej krvi, zvyčajne ráno nalačno.

Referenčné hodnoty pre zdravých dospelých sa pohybujú medzi 70 a 120 µg/dL (10,7 – 18,4 µmol/L). 

Mierny nedostatok sa zisťuje pri hodnotách medzi 60 a 70 µg/dL, ťažký deficit — pod 60 µg/dL.

Výsledky môžu byť ovplyvnené rôznymi stavmi vrátane zápalov, stresu, tehotenstva, nízkych hladín albumínu v krvi, ako aj príjmom iných minerálov ako meď a železo.

Pre presnejšiu interpretáciu sa často vykonávajú aj doplnkové vyšetrenia.

Hladina plazmatického albumínu je dôležitá, keďže približne 60 % zinku v krvi je viazaných na albumín. Pri znížených hodnotách albumínu, napríklad pri ochoreniach pečene alebo obličiek, sa môže prejaviť nízky sérový zinok aj bez reálneho deficitu.

Pomer medzi meďou a zinkom má taktiež význam, najmä pri dlhodobom užívaní zinkových doplnkov, pretože to môže viesť k nedostatku medi. V takýchto prípadoch je vhodné sledovať obe hodnoty.

Feritín a vitamín B6sa často zaraďujú do diagnostického panelu, keďže ich nedostatok môže napodobňovať príznaky nedostatku zinku a vyskytovať sa súčasne s ním.

Kedy sa odporúča vyšetrenie?

Vyšetrenie hladiny zinku je vhodné pri výskyte symptómov alebo stavov, ktoré môžu naznačovať deficit. 

Takáto kontrola sa odporúča v nasledujúcich prípadoch:

• Pri nevysvetliteľnom oslabení imunitného systému a častých ochoreniach

• Pri chronických kožných problémoch, nezaceľujúcich sa ranách

• Pri poruchách chuti a apetítu

• Pri tráviacich ochoreniach (napr. celiakia, Crohnova choroba)

• U vegetariánov a vegánov s obmedzeným príjmom zinku

Včasná diagnostika a náprava deficitu je dôležitá, pretože dlhodobý nedostatok môže viesť k chronickým zdravotným problémom, vrátane porúch plodnosti, depresívnych stavov a oslabeného imunitného systému.

Okrem toho môže nedostatok zinku zhoršiť priebeh existujúcich ochorení, spomaliť zotavovanie po operáciách alebo infekciách a zvýšiť riziko vzniku chronických zápalov.

Čím skôr sa podniknú kroky na úpravu hladín, tým efektívnejšia a rýchlejšia je normalizácia funkcií závislých od tohto mikroelementu.

Aké sú hlavné príznaky nedostatku zinku?

Hlavné príznaky, ktoré sa pozorujú pri deficite zinku, sú suchá a podráždená pokožka, pomalé hojenie rán, vypadávanie vlasov, lámavé nechty, strata chuti do jedla, poruchy chuti a čuchu, časté infekcie, únava, podráždenosť, poruchy koncentrácie, spomalený rast (u detí), problémy s plodnosťou.

Kedy sme náchylní na nedostatok zinku?

Pri obmedzenom príjme stravou, poruchách trávenia, chronickom strese, tehotenstve, dojčení, vegánskej/vegetariánskej strave alebo zvýšenej potrebe po prekonaní choroby.

Aké sú referenčné hodnoty zinku pre človeka?

Referenčné hodnoty sérového zinku u dospelých sa zvyčajne pohybujú medzi 70 a 120 µg/dL (10,7 – 18,4 µmol/L).

Zdroje:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493231/